Linsen-Rote-Bete-Salat

Hallo liebe Linsen-Fans! Diejenigen unter euch, die meinem Instagram-Profil folgen, haben diesen tollen Salat sicherlich schon in meiner Story entdeckt - denn es war mein Beitrag zum Weihnachtsbuffet meiner Familie. Weil er so gut ankam und auch mir sehr gut geschmeckt hat, möchte ich euch hier gern das Rezept zu Verfügung stellen. Ich kann euch... Weiterlesen →

Das lebensverändernde Brot

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Habt Ihr schon einmal von diesem Brot gehört? Das erste Mal wurde ich auf mynewroots.org auf den Life-Changing Loaf of Bread aufmerksam. Neugierig auf den Geschmack bereiteten wir dieses Brot kurz darauf zu. Und was soll ich sagen? Einfach nur herrlich ... so geschmackvoll und rustikal ... so kernig... Weiterlesen →

Chili sin Carne

Hallo zusammen! Oft werde ich nach Gerichten gefragt, die schnell zubereitet werden können, aber trotzdem gesund sind. Mein Chili sin Carne ist definitiv eins davon! Außerdem ist es ein tolles veganes, relativ kalorienarmes und proteinreiches Gericht, das auch für Nicht-Veganer nicht zu befremdlich sein sollte. Was Ihr für 4 Portionen braucht: 500g passierte Tomaten 1 Dose gehackte... Weiterlesen →

Gefüllte Zucchini mit Quinoa „Greek Style“

Hallo zusammen! Wer kennt sie nicht - die gefüllte Zucchini. Doch die Standard-Füllung mit Hackfleisch ist auf Dauer doch langweilig oder? Wieso also nicht einmal etwas Neues probieren? Ein Rezept, das ebenfalls für die Vegetarier unter Euch geeignet ist, möchte ich Euch heute mitgeben. Aber belasst es nicht dabei - im Internet gibt es hunderte... Weiterlesen →

Ofengemüse mit frischer Cashew-Soße

Hallo zusammen! Kürzlich saßen wir mit einer Freundin, die wir lange nicht gesehen hatten, bei Kaffee und Keksen zusammen. Wie so oft landeten wir irgendwann mal wieder beim Thema Ernährung. Aber diesmal nicht durch mich, sondern durch unsere Freundin. Denn vor über einem Jahr entschied Sie sich - nachdem Sie sich die Dokumentation „Hope for... Weiterlesen →

Eiweiß in aller Munde – aber warum?

Hallo liebe Freunde, ob in Brot oder Joghurt, in Müsli oder in Pasta – Eiweiß (auch Protein genannt) ist derzeit die wohl angesagteste Zutat, wenn es um eine pauschale Lösung in Sachen Gewichtsreduktion oder gesunde Ernährung geht. Kein Wunder - denn während Fett und Kohlenhydrate bis heute immer wieder verteufelt werden, bleibt das Eiweiß stets... Weiterlesen →

Vollkorn-Quark-Waffeln

Hallo Freunde, seit Kurzem bin ich stolzer Besitzer eines Waffeleisens! Einfach genial wieviele verschiedene Waffel-Rezepte es gibt und wie unfassbar gut die entstehenden Waffeln schmecken. Für euch habe ich hier zunächst einmal ein sehr einfaches, aber nicht weniger leckeres Waffel-Rezept aufgeschrieben. Es wird also Zeit euch ein Waffeleisen zuzulegen... Was Ihr für zwei (große) Portionen... Weiterlesen →

Vollkorn-Pizza di Parma

Hallo meine Lieben, jeder von Euch hat wahrscheinlich eine Lieblingspizza...und genauso ist es bei mir! Egal bei welchem Italiener, ich suche immer zuerst gezielt nach einer gewissen Pizza. Manchmal versteckt sie sich unter einem anderen Namen, aber die Angabe der folgenden drei Zutaten helfen mir immer wieder dabei sie zu finden: Rucola, Parmaschinken und Parmesan.... Weiterlesen →

Bloggen auf WordPress.com.

Nach oben ↑