Das lebensverändernde Brot

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Habt Ihr schon einmal von diesem Brot gehört? Das erste Mal wurde ich auf mynewroots.org auf den Life-Changing Loaf of Bread aufmerksam. Neugierig auf den Geschmack bereiteten wir dieses Brot kurz darauf zu. Und was soll ich sagen? Einfach nur herrlich ... so geschmackvoll und rustikal ... so kernig... Weiterlesen →

Beluga-Linsen-Salat

Hallo Ihr Lieben! Linsen sind einfach toll oder? Ob warm oder kalt, ob als Curry oder Salat, ob rot, gelb braun oder schwarz - allesamt sind gesund und auf vielfältige Art und Weise zu verwenden. Und doch nutzen viele von uns sie viel zu selten. Dabei sind so unheimlich gesund und punkten mit starken Inhaltsstoffen. Neben... Weiterlesen →

Was chronischer Stress mit unserem Körper macht

Hallo liebe Freunde! Unser Gehirn ist schon faszinierend oder? Ganz selbstverständlich lösen wir mit diesem Organ komplexe Probleme, erinnern uns an kostbare Momente oder verlieren uns in Tagträumen. Von Kindesbeinen an erlaubt es uns, Stück für Stück eine Persönlichkeit zu entwickeln, die letztlich ein Puzzle aus all dem ist, was wir von anderen Menschen gelernt... Weiterlesen →

Chili sin Carne

Hallo zusammen! Oft werde ich nach Gerichten gefragt, die schnell zubereitet werden können, aber trotzdem gesund sind. Mein Chili sin Carne ist definitiv eins davon! Außerdem ist es ein tolles veganes, relativ kalorienarmes und proteinreiches Gericht, das auch für Nicht-Veganer nicht zu befremdlich sein sollte. Was Ihr für 4 Portionen braucht: 500g passierte Tomaten 1 Dose gehackte... Weiterlesen →

Produktempehlung #9: Rote-Linsen-Nudeln

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Mal ehrlich: Wie oft greift Ihr zu Nudeln, wenn es mal schnell gehen muss? Und wie esst Ihr eure Nudeln am liebsten? Vielleicht mit Lachs und Spinat? Alla Carbonara oder klassisch alla Bolognese? Besonders Spaghetti Bolognese erfreuen sich in Deutschland als typisch italienisches Gericht großer Beliebtheit. Doch wusstet Ihr,... Weiterlesen →

Glasnudelsalat mit Erdnuss-Limetten-Soße

Hallo Ihr Lieben! Es war mal wieder Zeit etwas Neues zu probieren, und da Ihr meine Schwäche für Erdnüsse und insbesondere Erdnussmus kennt, ist es dieser Glasnudelsalat geworden. Die Komposition, die an Summer Rolls erinnert, sowie die Soße haben mich total begeistert - Nudelsalat mal anders! Was Ihr für 2 Portionen braucht: 100g gekochte Glasnudeln... Weiterlesen →

Gefüllte Zucchini mit Quinoa „Greek Style“

Hallo zusammen! Wer kennt sie nicht - die gefüllte Zucchini. Doch die Standard-Füllung mit Hackfleisch ist auf Dauer doch langweilig oder? Wieso also nicht einmal etwas Neues probieren? Ein Rezept, das ebenfalls für die Vegetarier unter Euch geeignet ist, möchte ich Euch heute mitgeben. Aber belasst es nicht dabei - im Internet gibt es hunderte... Weiterlesen →

Von wegen bewusste Ernährung!

Hallo zusammen! Jeder von euch ist bestimmt schon einmal mit Hunger einkaufen gegangen oder? Was dann meistens passiert, wissen wir alle: Man greift nach so ziemlich allem, was man zu fassen bekommt, denn irgendwie hat man auf fast alles Hunger. Und schneller als man gucken kann, landet alles im Einkaufswagen. Zuhause angekommen zaubert man sich... Weiterlesen →

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