Quark-Frühstück mit Walnüssen & Trauben

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Sicher kennt Ihr das - beim Frühstück muss es oft schnell gehen, denn nicht immer hat man am Vorabend Zeit und Lust schon alles vorzubereiten. Ich habe Euch bereits einige Frühstücksideen geliefert und in diesem Zusammenhang vor allem darauf verwiesen, auf Vollkorn-Produkte mit wenig Zucker zurückzugreifen. Auch wisst Ihr... Weiterlesen →

Produktempfehlung #3: Vollkorn-Flakes

Hallo liebe Freunde, das Frühstück ist für mich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Denn wie ich immer gern sage: Es ist die erste Gelegenheit seinem Körper etwas Gutes zu tun! Vor allem Müsli oder Flakes sind für mich seit Jahren die erste Wahl. Doch es war gar nicht so leicht, Produkte zu finden, die nicht... Weiterlesen →

Ernährungsmythos #3: Spätes Essen macht dick!

Neulich beim Abendessen: „So, dann hole ich mal den Nachtisch. Diesmal habe ich mir etwas ganz Besonderes einfallen lassen!“ „Was? Nachtisch? ...der geht um diese Zeit doch direkt auf die Hüften! Tut mir leid, aber - nein, danke.“ Derartige Aussagen habe ich in der Vergangenheit schon oft gehört. Viele Menschen denken offensichtlich immer noch, dass es... Weiterlesen →

Gesundes Frühstück zum Mitnehmen gefällig?

Guten Morgen! Du gehst oft ohne Frühstück aus dem Haus? Manchmal gibt es ein belegtes Brötchen oder ein Teilchen vom Bäcker? Manchmal ist aber auch das Mittagessen deine erste Mahlzeit am Tag? Das solltest Du schleunigst ändern, denn das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Speise morgens wie ein König, Mittags wie ein Kaiser... Weiterlesen →

Bounty-Chiapudding

              Hallo Ihr Lieben! Weil ich ihn mittlerweile schon in vielen Variationen zubereitet habe, heute ein Vorschlag für eine köstliche Variante eines Chiapuddings. Das Rezept kommt von meiner Freundin, die mir erst vor einiger Zeit diese tolle Alternative zum konventionellen Pudding gezeigt hat. Was Ihr für den Pudding braucht:... Weiterlesen →

Vollkorn-Chocolate-Pancakes

Hallo zusammen, in vielen Fällen lässt sich Weißmehl ohne Probleme durch Vollkornmehl ersetzen. Das einzige, was Ihr dabei beachten müsst, ist die erhöhte Bindung von Wasser. Denn durch die Ballaststoffe bindet Vollkornmehl mehr Wasser als konventionelles Weißmehl. Dies kann man aber ganz leicht durch eine entsprechend größere Menge an Flüssigkeit kompensiert werden. Handelt es sich... Weiterlesen →

Porridge – ein guter Start in den Tag

Guten Morgen zusammen! In meinem Beitrag „Müsli – der gesunde Start in den Tag!?“ habe ich es bereits erwähnt:  Porridge ist mein absolutes Lieblingsfrühstück! Es schmeckt nicht nur hervorragend, sondern versorgt Euch auch mit reichlich gesunden Nährstoffen - so könnt Ihr morgens so richtig durchstarten. Damit es direkt losgehen kann, gebe ich Euch hier ein... Weiterlesen →

Müsli – der gesunde Start in den Tag!?

  Noch schnell frühstücken und dann auf zur Arbeit. Für einen gesunden Start in den Tag gibt es natürlich eine Schüssel Müsli, denn das ist gesund und hält lange satt! Was genau ist ein Müsli überhaupt? Der Begriff Müsli wird insofern oft überstrapaziert, als dass für manche Menschen beispielsweise Smacks oder Lion Cereals als Müsli... Weiterlesen →

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