Eiweißreiche Mandel-Brötchen

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Auch wenn ich Euch in meinem letzten Beitrag das ultimative Frühstück vorgestellt habe, brauche auch ich manchmal Abwechslung. Vor allem dann, wenn ich etwas mehr Zeit für die Zubereitung habe - wie zum Beispiel am Wochenende. Und irgendwie hat ein ausgiebiges Frühstück, mit Brötchen und allerlei Aufschnitt und Aufstrich... Weiterlesen →

Das ultimative „all you need“-Frühstück

Hallo liebe Frühstücksfreunde! Geht es Euch auch so: Ohne Frühstück läuft es einfach nicht? Ihr fühlt Euch einfach besser und energiegeladener, wenn Ihr den Tag mit einem ordentlichen Frühstück beginnt? Dann geht es Euch wie mir! Ich nehme mir morgens bewusst Zeit, um mein Frühstück zuzubereiten und in Ruhe zu essen - auch wenn das... Weiterlesen →

Linsen-Rote-Bete-Salat

Hallo liebe Linsen-Fans! Diejenigen unter euch, die meinem Instagram-Profil folgen, haben diesen tollen Salat sicherlich schon in meiner Story entdeckt - denn es war mein Beitrag zum Weihnachtsbuffet meiner Familie. Weil er so gut ankam und auch mir sehr gut geschmeckt hat, möchte ich euch hier gern das Rezept zu Verfügung stellen. Ich kann euch... Weiterlesen →

Produktempehlung #9: Rote-Linsen-Nudeln

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Mal ehrlich: Wie oft greift Ihr zu Nudeln, wenn es mal schnell gehen muss? Und wie esst Ihr eure Nudeln am liebsten? Vielleicht mit Lachs und Spinat? Alla Carbonara oder klassisch alla Bolognese? Besonders Spaghetti Bolognese erfreuen sich in Deutschland als typisch italienisches Gericht großer Beliebtheit. Doch wusstet Ihr,... Weiterlesen →

Glasnudelsalat mit Erdnuss-Limetten-Soße

Hallo Ihr Lieben! Es war mal wieder Zeit etwas Neues zu probieren, und da Ihr meine Schwäche für Erdnüsse und insbesondere Erdnussmus kennt, ist es dieser Glasnudelsalat geworden. Die Komposition, die an Summer Rolls erinnert, sowie die Soße haben mich total begeistert - Nudelsalat mal anders! Was Ihr für 2 Portionen braucht: 100g gekochte Glasnudeln... Weiterlesen →

Gefüllte Zucchini mit Quinoa „Greek Style“

Hallo zusammen! Wer kennt sie nicht - die gefüllte Zucchini. Doch die Standard-Füllung mit Hackfleisch ist auf Dauer doch langweilig oder? Wieso also nicht einmal etwas Neues probieren? Ein Rezept, das ebenfalls für die Vegetarier unter Euch geeignet ist, möchte ich Euch heute mitgeben. Aber belasst es nicht dabei - im Internet gibt es hunderte... Weiterlesen →

Warum ist Trinken so wichtig?

Hallo Ihr Lieben, im Stress des (Arbeits)Alltags sind wir mit so vielen anderen Dingen beschäftigt, dass wir oft vergessen, ausreichend Flüssigkeit zu uns zu nehmen. Dabei wissen wir doch irgendwie alle, dass es wichtig ist genügend zu trinken. Aber welche kurzfristigen Auswirkungen hat eine unzureichende Flüssigkeitszufuhr eigentlich? Trinken wir zu wenig, sinkt der Wasseranteil in... Weiterlesen →

Produktempfehlung #7: Lizzateig

Hallo Ihr Lieben, ich wusste schon länger, dass es diesen alternativen Pizzateig gibt, aber erst als eine Kollegin kürzlich positiv darüber sprach, habe ich mich erinnert und mir kurzum zwei Pakete zum Testen gekauft. Die Zubereitung ist wirklich extrem unkompliziert und funktioniert fast genauso, wie bei einem Fertig-Pizzateig aus Weizenmehl. Der Teig muss lediglich mit... Weiterlesen →

Quark-Frühstück mit Walnüssen & Trauben

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Sicher kennt Ihr das - beim Frühstück muss es oft schnell gehen, denn nicht immer hat man am Vorabend Zeit und Lust schon alles vorzubereiten. Ich habe Euch bereits einige Frühstücksideen geliefert und in diesem Zusammenhang vor allem darauf verwiesen, auf Vollkorn-Produkte mit wenig Zucker zurückzugreifen. Auch wisst Ihr... Weiterlesen →

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