Produktempfehlung #6: Soja-Hafer-Joghurt

Hallo zusammen, ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber ab und zu brauch ich einfach mal Abwechslung. Deshalb liefere ich euch heute eine tolle vegane Alternative zum konventionellen Naturjoghurt. Diesen leckeren Soja-Joghurt könnt Ihr perfekt in Euer Müsli geben und/oder mit Früchten genießen. Aber auch pur schmeckt der Joghurt, wie ich finde, sehr lecker.... Weiterlesen →

Ernährungsmythos #7: Fruchtzucker ist gesünder als Haushaltszucker!

Hallo Ihr Lieben! „Mit der Süße aus Früchten!" - liest man mittlerweile auf vielen Produkten. Vor allem auf solchen, die besonders für Kinder geeignet sein sollen. Das hört sich in meinen Augen ziemlich gesund an. Schließlich ist Obst gut für uns und Fruchtzucker allemal besser als konventioneller Haushaltszucker. Warum auch sonst sollte alle Welt ihre Gerichte mit Agavensirup süßen? Doch entspricht das der Wahrheit? Ist Fruchtzucker... Weiterlesen →

Bounty-Chiapudding

              Hallo Ihr Lieben! Weil ich ihn mittlerweile schon in vielen Variationen zubereitet habe, heute ein Vorschlag für eine köstliche Variante eines Chiapuddings. Das Rezept kommt von meiner Freundin, die mir erst vor einiger Zeit diese tolle Alternative zum konventionellen Pudding gezeigt hat. Was Ihr für den Pudding braucht:... Weiterlesen →

Vollkorn-Chocolate-Pancakes

Hallo zusammen, in vielen Fällen lässt sich Weißmehl ohne Probleme durch Vollkornmehl ersetzen. Das einzige, was Ihr dabei beachten müsst, ist die erhöhte Bindung von Wasser. Denn durch die Ballaststoffe bindet Vollkornmehl mehr Wasser als konventionelles Weißmehl. Dies kann man aber ganz leicht durch eine entsprechend größere Menge an Flüssigkeit kompensiert werden. Handelt es sich... Weiterlesen →

Porridge – ein guter Start in den Tag

Guten Morgen zusammen! In meinem Beitrag „Müsli – der gesunde Start in den Tag!?“ habe ich es bereits erwähnt:  Porridge ist mein absolutes Lieblingsfrühstück! Es schmeckt nicht nur hervorragend, sondern versorgt Euch auch mit reichlich gesunden Nährstoffen - so könnt Ihr morgens so richtig durchstarten. Damit es direkt losgehen kann, gebe ich Euch hier ein... Weiterlesen →

Fruchtzucker – gesünder als Haushaltszucker?

„Das ist mit Agavensirup gesüßt, der ist gesünder als der normale Haushaltszucker!" So oder so ähnlich mag der eine oder andere vielleicht noch über Fructose (Fruchtzucker) denken. Doch hier muss man einmal genauer hinschauen. Welcher Zucker ist in Früchten enthalten? Fructose, die wie Glucose (Traubenzucker) zu den Einfachzuckern zählt, ist in vielen Früchten und Gemüsearten enthalten. Dies ist auch der Grund, wieso viele... Weiterlesen →

Müsli – der gesunde Start in den Tag!?

  Noch schnell frühstücken und dann auf zur Arbeit. Für einen gesunden Start in den Tag gibt es natürlich eine Schüssel Müsli, denn das ist gesund und hält lange satt! Was genau ist ein Müsli überhaupt? Der Begriff Müsli wird insofern oft überstrapaziert, als dass für manche Menschen beispielsweise Smacks oder Lion Cereals als Müsli... Weiterlesen →

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