Das lebensverändernde Brot

Hallo liebe Freunde der gesunden Ernährung! Habt Ihr schon einmal von diesem Brot gehört? Das erste Mal wurde ich auf mynewroots.org auf den Life-Changing Loaf of Bread aufmerksam. Neugierig auf den Geschmack bereiteten wir dieses Brot kurz darauf zu. Und was soll ich sagen? Einfach nur herrlich ... so geschmackvoll und rustikal ... so kernig... Weiterlesen →

Indisches Linsen-Curry

Hallo liebe Freunde der internationalen Küche! Ich muss ganz ehrlich zugeben, dass ich ein Linsen-Fan bin...besonders Muttis Linseneintopf ist für mich ein all-time favorite. Aber Linsen schmecken nicht nur gut, sie sind kleine Kraftpakete, die uns mit allerlei gesunden Nährstoffen versorgen. Gerade ihr hoher Eiweißgehalt macht sie für Vegetarier und Veganer besonders interessant. Sie stecken... Weiterlesen →

Was für Fettsäuren gibt es eigentlich? Und welche sind besonders wichtig?

Fettsäuren unterscheiden sich in der Anzahl ihrer C-Atome (Kohlenstoffatome) sowie der möglichen Anwesenheit, Anzahl und Position von Doppelbindungen zwischen diesen C-Atomen. Durch diese Doppelbindung unterscheidet man auch zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren weisen keine Doppelbindungen zwischen ihren C-Atomen auf. Einfach ungesättigte Fettsäuren hingegen zeichnen sich durch eine Doppelbindung und mehrfach ungesättigte durch zwei... Weiterlesen →

Bloggen auf WordPress.com.

Nach oben ↑