Glasnudelsalat mit Erdnuss-Limetten-Soße

Hallo Ihr Lieben! Es war mal wieder Zeit etwas Neues zu probieren, und da Ihr meine Schwäche für Erdnüsse und insbesondere Erdnussmus kennt, ist es dieser Glasnudelsalat geworden. Die Komposition, die an Summer Rolls erinnert, sowie die Soße haben mich total begeistert - Nudelsalat mal anders! Was Ihr für 2 Portionen braucht: 100g gekochte Glasnudeln... Weiterlesen →

Thai Chicken Ramen

Hallo zusammen, weil ich immer noch so begeistert von einem Gericht bin, das ich zusammen mit meiner Freundin nachgekocht habe, muss ich nun unbedingt das Rezept mit Euch teilen! Kleines Highlight ist auf jeden Fall das Topping ;) Was Ihr für 4 Personen braucht: 150g Reisnudeln 400 ml Kokosmilch (light) ca. 800ml Wasser 300g Bio-Huhn 1x... Weiterlesen →

Wok-Gemüse mit Huhn

Hallo Ihr leibe Freunde der gesunden Ernährung! Für Euren Sonntagabend liefere ich Euch ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept zum Nachkochen. Und das schöne: es nimmt nicht länger als 30 Minuten in Anspruch ;) Was ihr für 3-4 Portionen braucht: Reis (möglichst Vollkorn) 500g Hühnchenbrust oder Putenbrust Brokkoli Karottte Paprika Champignons Pak Choi Knoblauch Lauchzwiebeln... Weiterlesen →

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