Ofengemüse mit frischer Cashew-Soße

Hallo zusammen! Kürzlich saßen wir mit einer Freundin, die wir lange nicht gesehen hatten, bei Kaffee und Keksen zusammen. Wie so oft landeten wir irgendwann mal wieder beim Thema Ernährung. Aber diesmal nicht durch mich, sondern durch unsere Freundin. Denn vor über einem Jahr entschied Sie sich - nachdem Sie sich die Dokumentation „Hope for... Weiterlesen →

Ofenkartoffel mit Gemüse-Cheddar-Füllung

Wie versprochen gibt es hier nun das Rezept für die leckere Ofenkartoffel, die Ihr kürzlich bereits auf Instagram sehen konntet. Das Gericht ist wirklich mal etwas anderes und ein richtiger Gaumenschmaus. Was Ihr für 2 Portionen braucht: 2 große mehligkochende Kartoffeln / abgepackte Ofenkartoffeln 1 rote Paprika/Spitzpaprika 1 kleine Zucchini ca. 100 g Brokkoli ca. 100g Cheddar... Weiterlesen →

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